木耳这种食物是我们经常会吃到的食物，然而你能想象的到木耳竟然可以让人食物中毒死亡的情况么？近日就有一名女子因木耳不幸离世，具体内容如下：

　　近日，东莞一位34岁女子，将木耳浸水泡发约5到6小时后进行烹饪煮食，隔天继续食用剩余的木耳，然后出现腹痛。做了一系列检查得知是木耳中毒，毒素堆积肝脏，引起急性肝功能衰竭，随后被送进东莞市中医院ICU治疗。

　　据这位女子的老公张先生陈述，妻子每天在ICU花费要2万左右，仅仅三天已花了四万多。张先生介绍，自己因烧伤失去了劳动力，膝下两个幼儿，妻子是家中的唯一顶梁柱，在工厂打工，因疫情期间收入极不稳定，全家在工厂宿舍居住，现在家庭没有任何积蓄。

　　考虑到高昂的医疗费用，女子随后被家人转送至老家治疗，但由于毒素引发身体各器官衰竭，最终抢救无效，不幸身亡。

　　通常来说，木耳用冷水泡1~2小时就可以了，最长也不要超过4个小时。如果用热水泡，时间还要更短。如果泡发超过24小时，建议就不要吃了，特别是在炎热的夏天，更容易滋生病菌；浸泡后如果闻到有异味，或者摸到有黏液，说明变质了，赶紧扔掉。

　　你平时是如何吃木耳的呢？希望通过这件事情大家能够避开此种吃木耳的方式。如果你的家人还不知道这样的小知识，希望大家能够分享给家人！