本报讯（记者 苏梓琴）鸡蛋也有保质期。市民陈女士向记者说起了她买鸡蛋的遭遇，11月28日她在家附近的菜市场买了10个鸡蛋，买回家后发现有6个是坏的，这让陈女士很郁闷。“现在买鸡蛋都无从下手了。”

　　记者在一些超市看到，市民在挑选鸡蛋时，主要关注的是鸡蛋是否坏了，少有人关注鸡蛋保质期和生产日期的，散装鸡蛋在称重量时贴上去的标签，写着保质期为：“常温下30天。”记者发现，超市所贴日期为销售时间，生产日期并不明确，而在农贸市场内卖的散称鸡蛋，从不曾有生产日期。记者询问了一位卖鸡蛋的老板，“鸡蛋好卖得很，几天就卖完了，哪有坏鸡蛋啊。”

　　湘雅二医院营养科主任医师唐大寒表示，鸡蛋其实是有保质期的，它的保质期就与气温、环境湿度都有着密切的关系。常温下鸡蛋的保质期在25天左右，冬季温度低保存时间相对长一些。鸡蛋超过保质期，其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会变质，出现散黄甚至发臭等现象。影响鸡蛋品质的因素主要是细菌超标、重金属污染等。